mercoledì 22 febbraio 2017

RINNOVARSI

La prima volta che ho aperto questo blog avevo avuto Lapo da poco. 
Non fu una mossa azzeccata, come temevo, non riuscivo a dedicargli il tempo che avrei voluto. Dopo qualche post, infatti ho lasciato perdere.A malincuore, ma non avevo alternative. 
Dovevo ancora organizzare la mia nuova vita da mamma, con nuovi ritmi e nuovi equilibri da trovare. E poi non vi nascondo che in me c'era anche un pò la paura che quello che avrei voluto condividere non fosse così interessante per gli altri.
Non ho mai smesso di pensarci però, incolpando anche la mia incostanza generale.
Un pò come quando cominci ogni volta la palestra tutta entusiasta e con voglia di fare e poi dopo qualche settimana molli tutto e smetti di andarci. 
Diciamo che la costanza non è mai stata il mio forte…
A Marzo 2016 però ho deciso di riprovarci e, nonostante il tempo libero a disposizione non sia di certo aumentato, tra poco posso festeggiare il primo compleanno del MA CHE SEI GRULLA?! 

Che cos'è per me questo blog? 

Sicuramente la mia boccata d'aria nella vita frenetica di tutti i giorni. 
Io non sono una blogger, ma una normalissima impiegata in un'azienda tessile tra tante, 
con un blog nel tempo libero.
Per me condividere quello che faccio e che mi piace è la normalità. 
Lo faccio anche con le mie amiche o con la mia famiglia, ogni volta che scopro qualcosa di interessante, non vedo l'ora di parlargliene. E potrei farlo per ore. 
Io stessa poi sono curiosa di sapere, e seguo diversi blog in cui spesso ho trovato idee e ispirazioni.
Mi piacerebbe che questi miei appunti possano essere lo stesso anche per voi che, per curiosità o per sbaglio, siete finiti qui! ;-)
Mi piace scrivere in queste pagine della mia vita da mamma (ma non solo), dei miei viaggi, di quello che si prepara nella mia cucina, delle mie emozioni e dei miei pensieri, vi apro le porte della mia casa (e anche le ante del mio armadio… :D ) perchè è quello che mi piace fare. 

E, visto che ci credo così tanto, ho pensato di dare al blog un aspetto completamente nuovo.
Ringrazio Mara di Home Shabby Home che, con pazienza e due mani d'oro, ha esaudito la mia voglia di cambiare e mi ha aiutato ad abbandonare modelli pre impostati realizzando questa nuova grafica.Vi piace? A me da matti: Mi sento come una bambina la mattina di Natale!

Se vi va, seguitemi in quest'avventura, ne avremo di cose di cui chiacchierare!!! ;-)

A presto!
Giorgia

(Ah, per chi non lo sapesse, sono anche su IG, Pinterest e Facebook. Trovate le icone dirette nella Home)

martedì 14 febbraio 2017

SE AMI, FALLO SAPERE.

Siamo tutti d’accordo che è ormai più una festa commerciale, un pretesto per farci aprire i portafogli e far girare l’economia.
A San Valentino fiorai, ristoratori e commercianti vari si sfregano le mani soddisfatti.
Siamo tutti d’accordo che si ama tutto l’anno e che ogni giorno è un’occasione per dimostrare i nostri sentimenti a chi ci sta accanto. Non ci devono essere date prestabilite, bla bla bla…

Ma, per quanto si voglia fare i duri e gli indifferenti, oggi è la festa degli innamorati. 
Per quanto si voglia far credere che a noi queste trovate commerciali non ci tocchino, in realtà ci lasciamo tutti coinvolgere.
Che male c’è ad essere romantici? Che male c’è ad approfittare di questa giornata per ricordare quanto grande sia il nostro amore? Che male c’è ad aspettarsi di ricevere un’attenzione particolare il 14 Febbraio?
Fermiamoci un attimo. Smettiamo di dare tutto per scontato. Approfittiamone e spendiamole due parole…

Avete ribadito al vostro partner che nonostante troviate sempre qualcosa da ridire,non lo cambiereste con nessuno al mondo? Che lo scegliereste altre dieci, cento, mille volte... 

Avete ricordato ai vostri figli che nonostante passiate gran parte della giornata lontano da loro, sono sempre al centro dei vostri pensieri? Che fare i genitori non è facile, ma ce la state mettendo tutta per farlo nel miglior modo possibile.

Avete ringraziato i vostri genitori per avervi tenuto per mano durante il cammino e per continuare a essere presenti nonostante abbiano ormai lasciato la vostra mano? Per essere sempre e comunque dalla vostra parte.

Avete detto ai vostri fratelli che la vita è bella, ma con un compagno di viaggio così lo è ancora di più? Che la fortuna più grande sta proprio nella famiglia.

Avete ringraziato quell'amica per tutte le volte che non vi ha fatto sentire sole? Per tutte le parole dette e per quelle che non è stato necessario dire. Per quei momenti solo vostri. 

Se amate, fatelo sapere.

Dai che la giornata non è ancora finita...
Buon san valentino!
Giorgia


giovedì 9 febbraio 2017

IN CUCINA - I LOVE BRUSCHETTA

Ogni occasione è buona per invitare gli amici a mangiare da noi.
Pranzare o cenare in casa è più informale, e poi da quando ci sono i bambini è sicuramente più pratico e meno impegnativo.

Vi confesso però che decidere il menù non è mai cosa facile. 
Io e Lore  ci troviamo raramente d’accordo alla prima. 
Quando per me è pesce, per lui dev’essere carne.

Io poi sono per le cose più semplici, che magari si possono preparare anche in anticipo. Soprattutto per evitare di trovarsi tra una portata e l’altra a fare avanti e indietro dalla cucina senza riuscire a godersi poi davvero la compagnia degli amici.

Lore invece (per mia fortuna) è un appassionato di cucina. Durante la settimana però si mette poco ai fornelli. E' quando abbiamo ospiti, che si presenta l'occasione per studiare e divertirsi a preparare piatti un po’ diversi dal solito. Si chiude in cucina tra mestoli e padelle. Ma come tutti gli chef, fa un gran casino! Tanto poi tocca a me pulire!

Io faccio da aiuto cuoco ma la cosa che mi diverte di più è pensare a presentare bene la tavola. Che sia con una nuova tovaglia, con dei tovaglioli colorati, con i bicchieri giusti...
Segnaposti e centrotavola. 

Vi ricordate le bruschette che vi accennavo un pò di tempo fa? Ne condivido con voi le ricette! Veloci e gustose, perfette per un antipasto o per un bruschetta-party!


PEPERONI GRIGLIATI E ROBIOLA

Robiola
Prezzemolo
Peperoni grigliati

Mentre abbrustolite le fette di panne, mescolate la robiola con il prezzemolo fresco tritato finemente.
Spalmate il composto sulle bruschette e adagiate sopra le fettine di peperone grigliate.
E’ chiaro che il peperone fresco e grigliato al momento è sicuramente più buono ma, se volete guadagnare un po’ di tempo, potete optare per i peperoni già grigliati.
Mi raccomando, scolateli bene altrimenti le bruschette vi si inzupperanno di olio!





CHAMPIGNON, ROBIOLA E CULATELLO

(Piccola premessa: Lapo mangia poco e nulla. Adora la robiola. Nel mio frigo non manca mai.)

1 Confezione di funghi champignon surgelati
Robiola
Prezzemolo
Culatello
Aglio
Sale q.b.
Olio

In una padella versate un filo d’olio, l’aglio e i funghi surgelati e fate cuocere a fuoco medio.
Aggiungete il prezzemolo, la robiola e fatela sciogliere.Aggiustate di sale.
Abbrustolite le fette di pane, poi versate gli champignon cremosi e guarnite con una fetta di culatello (se non vi piace, potete sempre optare per del prosciutto crudo).




SCAMORZA, SPECK E CIPOLLE CARAMELLATE

1 Cipolla rossa
Scamorza
Speck
Aceto balsamico
1/2 bicchiere di vino
Zucchero di canna

Tagliare la cipolla rossa a fette e farla rosolare in padella con un filo d’olio.
Versare del vino bianco e un po’ d’aceto balsamico e sfumare.
Mescolare in una tazzina d’acqua calda due cucchiai di zucchero di canna, aggiungere alle cipolle e lasciare andare per 10 minuti finchè non si sono caramellate.
Nel frattempo, ponete sulle fette di pane la scamorza tagliata fine e mettere in forno per pochi minuti,giusto il tempo di far sciogliere il formaggio.
Aggiungete poi una fettina di speck e guarnite con le cipolle caramellate.




Passatemi bicchieri e piatti di plastica delle foto, era capodanno! 
Non avevamo voglia di passare la serata a lavare stoviglie! ;-)


Ve lo dico, una tirerà l’altra!!

Giorgia