CHE SI MANGIA OGGI?

Io e la Cinzia, la mia carissima collega d'ufficio, abbiamo un rituale giornaliero.

Verso metà mattina e metà pomeriggio, scatta la fatidica domanda : "Che si mangia oggi?!"

Sognando quotidianamente un cuoco personale che non arriverà mai, cerchiamo di darci spunti e consigli per riuscire a sfamare la famiglia.

Soprattutto trovare qualcosa di buono con tempi di preparazione cortissimi, almeno per il pranzo.

Ho due ore di pausa (dette così non sembrano neanche poche) ma non esco mai al mio orario perchè c'è sempre qualcosa da finire o qualcuno penserà bene di chiamarmi proprio quando mi sono infilata il giubbotto. Prima di un quarto all'una non sono fuori, di corsa al supermercato a prendere il pane, il latte... Poi torno a casa, saluto Lapo, sistemo la spesa, metto qualcosa sul fuoco e nel frattempo che cuoce? mi riposo sul divano? Blasfemia! I panni da soli non si stendono e la lavatrice da sola non si carica! Verso le 13.10 solitamente Lore rientra a casa e mangiamo! Non avendo un bambino mangione, o meglio, <<pè icchè gli pare a lui la bocca l'apre>>, comincia la lotta "senti com'è bona la ciccia Lapo", "Dai apri la bocca", "Gnam gnam", "Se mangi tutto ti compro un regalino" ... nel mentre dù forchettate cerco di darle anche io!

Son le 13.40 circa quando abbiamo finito e c'è da sparecchiare, da caricare la lavastoviglie, da spazzare e SOPRATTUTTO DEDICARE UN PO' DI TEMPO A LAPO, che pensa bene di lanciare ogni giocattolo in giro per casa, che rimarrà lì dov'è finito fino alla sera perchèmisonrottalescatoledirimettereaposto. 

Verso le 14.00 Lore torna a lavoro e io e Lapo facciamo un salto di una quindicina di minuti dalla mamma che abita nel mio stesso condominio. Verso le 14.20 riprendo Lapo, lo lascio dalla suocera e torno in ufficio (Se non sono stramazzata al suolo).

Secondo voi in tutto questo ho il tempo per elaborate ricette? Che poi cucinare mi piace e se ho tempo mi diverto anche a sperimentare nuovi piatti. Quando ero in maternità per esempio mi dilettavo un sacco. Ma non fraintendetemi, non sono una cuoca provetta e prima di andare a convivere l'unica cosa che sapevo fare era mettere l'acqua a bollire!! 

Vi lascio con una ricettina gustosa che ho trovato sul web. L'ho provata, rivisitandola un pó, e ci è piaciuta un sacco!

CARBONARA BOSCAIOLA

(Per 2/3 persone)

160 gr di funghi misti (io ho utilizzato una confezione di surgelati)

100 gr di pancetta affumicata 

2 uova

2 cucchiai di panna 

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Olio di oliva qb 

Sale qb 

Pepe qb

Mentre l'acqua arriva ad ebollizione e la pasta (io ho usato dei caserecci) cuoce il tempo necessario,

rosolare la pancetta con un filo d'olio, aggiungere i funghi e lasciare cuocere per circa 15 minuti aggiungendo un pó di acqua di cottura se si asciugano troppo. 

Sbattere le uova con la panna, il parmigiano e un po' di pepe.

Una volta che la pasta è cotta, farla saltare nella padella con la pancetta e i funghi e (a fuoco spento) unire il composto di uova. 

Da leccarsi i baffi!!!! 

E voi che portate oggi in tavola?

Giorgia

SHOPPING HAUL @ BOLOGNA

Io amo Bologna. È un amore nato 15 anni fa, quando ero una pischella e vagavo per le sue strade in cerca di Cesare Cremonini.  Passeggiare sotto i lunghi portici. Chiacchierare sugli scalini di Piazza Maggiore. La vista mozzafiato dalla Torre degli Asinelli. E' stato amore a prima vista. Negli anni ogni occasione è stata buona per tornarci. 

Una fra tutte, lo shopping. Sono pur sempre una donna! ;-) Ti fai Via dell' Indipendenza da un lato e hai già dimezzato il conto in banca, ti fai pure l'altro e..fatti il segno della croce! 

Giusto per non perdere il vizio, non sia mai.. Sabato ho pensato di dare inizio ai miei acquisti primaverili proprio da lì!

Da Bershka ho trovato un paio di pantaloni coulotte in tessuto morbido verde militare.

Modello che ho stra-usato anche quest'inverno, considerato che non è stata una stagione particolarmente fredda. Io li porto bene sia con le sneakers che con il tacco.

Ed un altro paio di baggy fantasia con la coulisse. 

Da Pull&Bear invece ho preso uno di quei capi che non dovrebbero mai mancare nell'armadio perchè ti salvano un sacco di outfit: la T-Shirt bianca.

Io ne ho scelta una con delle applicazioni sul taschino.

Non volendo rischiare di trovarmi a giro con un pollicione di fuori, dovendo quindi buttare le mie amate Converse bianche, ne ho prese un paio nuove.

Mi sono buttata sul grigio chiaro. Le avevo viste indosso ad una ragazza qualche mese fa e mi ci sono letteralmente fissata. Mi sanno proprio di primavera!

Ci crederebbe qualcuno che non ho comprato niente per Lapo?

No.E infatti, non vi deluderò. 

Abbiamo aperto le danze al Disney Store con un dinosauro più grande di lui.

Che almeno l'ha tenuto bono per un pò. 

Poi siamo andati da Zara.

La collezione primavera è fantastica. 

Avrei preso tutto ciò che era esposto, ma mi son contenuta (almeno fino alla prossima volta,ovvio) e mi sono limitata (son fiera di me stessa) a due pantaloni ed una felpa.

Senza fare nomi...il babbo di Lapo, che si lamenta che spendo troppo, che tanto è piccino, che cresce a vista d'occhio, che cosa vuoi ne capisca il bambino, sono tutte uguali... che fa?" entra da Foot Locker e gli prende un bel paio di Superstar rosse.

LORE,MI SEI GARBATO UN MONTE. :-D

Concludo questo post segnalandovi il ristorante in cui abbiamo pranzato, e dove eravamo stati anche l'ultima volta che eravamo in città.

Si chiama Osteria BoccaBuona e si trova in via degli Usberti,5.

L'ambiente è giovanile, così come il personale.

Piatti tipici della cucina bolognese e non.

A PRESTO,

Giorgia